Tomaten-Ciabatta mit Mini-Mozzarella - Rezept durch Mandellady
Folgendes ist Tomaten-Ciabatta mit Mini-Mozzarella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomaten-Ciabatta mit Mini-Mozzarella - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 20 g | getrocknete Tomaten |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 100 g | Halbfettmargarine, z.B. Lätta extra fit |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 8 Scheiben | Ciabatta |
| 200 g | Mini-Mozzarella |
| Basilikumblätter |
Vorbereitung für Tomaten-Ciabatta mit Mini-Mozzarella - Rezept
- Getrocknete Tomaten mit einem scharfen Messer sehr fein hacken, in eine Schüssel geben und mit dem Tomatenmark und der Halbfettmargarine gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
- Ciabattascheiben rösten und gleichmäßig mit gewürzter Halbfettmargarine bestreichen, Mini-Mozzarella in gleich große Scheiben schneiden und abwechselnd mit den geputzten Basilikumblättern auf den gerösteten Brotscheiben verteilen. Mit Pfeffer bestreut servieren. Evtl. mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Ganz auf die Schnelle können Sie eine neue Variante zaubern. Verwenden Sie anstelle der Margarine einfach grünes Pesto für den Brotaufstrich.
Tomaten-Ciabatta mit Mini-Mozzarella - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1251 (299) |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Kohlenhydrate | 21,0 g |
| Fett | 18,0 g |
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