Spaghetti an Frischkäse-Bärlauchsoße - Rezept geschrieben von TM88
Folgendes ist Spaghetti an Frischkäse-Bärlauchsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von TM88 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti an Frischkäse-Bärlauchsoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Spaghetti, o.A. Nudeln |
| 100 g | Bärlauch frisch |
| 250 g | Champignons |
| 100 g | Speckwürfel light |
| 100 g | Kräuterfrischkäse light, oder Frischkäse light |
| 50 ml | Cremefine von Rama, oder normale Sahne |
| 150 ml | Wasser |
| 1 EL | Speisestärke |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| 1 | Knoblauchzehe nach belieben |
| 1 EL | Olivenöl |
| Parmesan |
ZUBEREITUNG Spaghetti an Frischkäse-Bärlauchsoße - Rezept
- Nudeln in ausreichend Wasser (gesalzen) zum kochen zustellen und gar kochen.
- Champignons säubern und vierteln, Bärlauch waschen und in grobe Streifen schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Bärlauch kurz anbraten.
- Dann die Speckwürfel und die Champignons hinzugeben und ebenfalls kurz mitbraten.
- Wem der Bärlauch alleine zu unwürzig ist, der kann jetzt noch eine Knoblauchzehe auspressen und mit reingeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend die 150 ml Wasser in die Pfanne eingießen.
- Jetzt den Frischkäse und die Sahne hinzugeben und das Ganze köcheln lassen. Bei Bedarf nochmal nachwürzen (je nach Geschmack auch mit einem TL Zucker).
- Zum Schluss die Speisestärke in einem Schuss Wasser auflösen und in das kochende(!!!) Gericht zügig einrühren. Je nach Flüssigkeitsgrad der Soße mehr oder weniger Speisestärke verwenden!
- Die fertige Soße auf den Spaghetti servieren und zum Schluss je nach Belieben noch Parmesan draufhobeln oder reiben.
- GUTEN APPETIT! :)
Spaghetti an Frischkäse-Bärlauchsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 314 (75) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 5,1 g |
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