Schweinefilet im Speckmantel mit Salbei - Rezept durch leckerli58
Hier ist es Schweinefilet im Speckmantel mit Salbei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von leckerli58 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinefilet im Speckmantel mit Salbei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Schweinefilet |
| 4 | Pimentkörner |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 große | Salbeiblätter |
| 8 Scheiben | Bacon - Frühstücksspeck |
ZUBEREITUNG Schweinefilet im Speckmantel mit Salbei - Rezept
- Schweinefilet abbrausen und trockentupfen.
- Pimentkörner fein mörsern und das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Piment einreiben.
- Filet mit Salbeiblätter belegen und dann vollständig mit den Baconscheiben umhüllen. Mit Küchengarn festbinden.
- Fleisch auf dem heißen Grill ca. 35 Min. grillen und dabei öfter wenden.
- Wetterbedingt mußte ich es im Backofen machen (Regen und kalt). 30 Min. bei 200 Grad und eingeschaltetem Grill. Dazu gab es Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise.
- Bilder sind auch schon eingestellt.
Schweinefilet im Speckmantel mit Salbei - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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