Russische Kartoffelpuffer durch Rezepte-Videos
Folgendes ist Russische Kartoffelpuffer. Dieses Rezept von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Russische Kartoffelpuffer
Zutaten für 2 Personen
6 Stk. | Kartoffeln |
1 Stk. | Ei |
2 EL | Mehl |
1 TL | Senfpulver |
1 TL | Meersalz |
0,5 TL | Pfeffer |
50 g | Ghee |
1 EL | Sauerrahm |
1 EL | Kaviar rot |
Frühlingszwiebeln | |
Petersilie |
Vorbereitung für Russische Kartoffelpuffer
- Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Mit dem leicht verquirlten Ei, Mehl, Senfpulver, Meersalz und dem Pfeffer vermischen.
- Ghee in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- Den Kartoffelteig esslöffelweise in die Pfanne geben und leicht andrücken. Die Puffer von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Sauerrahm und Kaviar servieren, mit Frühlingszwiebelringen und Petersilie garnieren.
Russische Kartoffelpuffer - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 28.06.2018 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1959 (468) |
Eiweiß | 8,6 g |
Kohlenhydrate | 25,8 g |
Fett | 37,1 g |
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