Labskaus mit Corned Beef und Zwiebeln - Rezept von R_andy
Hier ist es Labskaus mit Corned Beef und Zwiebeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von R_andy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Labskaus mit Corned Beef und Zwiebeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Dose | Corned Beef |
| 3 | Zwiebeln |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1 | Rote Bete frisch |
| 1 kg | Stockfisch |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| 2 | Brühwürfel |
| 0,25 Liter | Wasser |
Vorbereitung für Labskaus mit Corned Beef und Zwiebeln - Rezept
- Stockfisch über Nacht wässern und in der Brühe kurz gar ziehen lassen.
- Corned Beef schneiden und mit den Zwiebeln anschmoren, 1/2 Stunde auf kleiner Stufe kochen. Kartoffeln zufügen noch 1/2 Stunde weiter- kochen. 1 rote Beete kochen, schälen und in grobe Stücke schneiden.Alle Zutaten zusammen in einem großen Topf vermengen.
- Serviert wird das ganze Püree in Norddeutschland auf einem Teller, obendrauf ein Spiegelei, daneben 1 Matjesfilet, 1 Rollmops, garniert mit Gewürzgurke und eingelegten rote Beetescheiben.
Labskaus mit Corned Beef und Zwiebeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 774 (185) |
| Eiweiß | 36,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 1,1 g |
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