Frische Steinpilze an Olivenpasta - Rezept durch leckerklausi
Folgendes ist Frische Steinpilze an Olivenpasta - Rezept. Dieses Rezept von leckerklausi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frische Steinpilze an Olivenpasta - Rezept
Zutaten für 4 Personen
600 gr. | Steinpilze frisch geputzt |
250 gr. | Olivenpasta |
1 Stück | Knoblauchzehe |
40 gr. | Butterschmalz |
8 Esslöffel | Tomaten getrocknet aus dem Glas mariniert in Würfel geschnitten |
4 Esslöffel | Pinienkerne geröstet |
Meersalz , Pfeffer aus der Mühle | |
Deko | |
Thymian frisch , Rosarin frisch , Tomatenrose |
ZUBEREITUNG Frische Steinpilze an Olivenpasta - Rezept
- Geputzte Steinpilze in Scheiben schneiden , die Anfang - Endstücke in kleinere Stücke schneiden
- Alle weiteren Zutaten laut Rezept bereitstellen - vorbereiten !
- Reichlich Wasser aufstellen für die Pasta , Salzen, Wenn das Wasser kocht sie abkochen , nicht zu weich,Sieb bereit stellen zum Abschütten
- Zeitgleich Pfanne mit Knoblauch ausreiben und etwas Butterschmalz zergehenlassen ,dann die Pilzscheiben kurz braten und auf einem Blech im Backofen warmstellen, zum Schlußdie kleingeschnittenen Stücke braten , kurz vor dem Anrichten Pilze leicht salzen & pfeffern (Mühle)
- Es kann auf warme Teller angerichtet werden, Pasta mit einer Gabel etwas aufdrehen und zu 3 Nestern aufsetzen , darüber einige Pilzstückchen und rundherrum die Steinpilzscheiben, Tomatenwürfel anlegen - Pinienkerne drüberstreuen und oben drauf die kleinen Kräuterzweigemit Tomatenrose
- Viel Spaß beim Nachkochen & einen GUTEN APPETITPs. dazu Empfehle ich einen leichten italienischen Rotwein
Frische Steinpilze an Olivenpasta - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 18.01.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2771 (662) |
Eiweiß | 17,2 g |
Kohlenhydrate | 5,2 g |
Fett | 64,6 g |
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