Eingelegter Knoblauch - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Eingelegter Knoblauch - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Eingelegter Knoblauch - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für 1 Glas, etwa 1,5 l Inhalt: | |
| 1 kg | Knoblauch |
| 0,5 l | Weinessig |
| 0,5 l | Weißwein |
| 1 kleines | Lorbeerblatt |
| 2 | Chilischoten, entkernen |
| 0,5 | Schote rote Pepperoni |
| 0,5 TL | weißen Pfeffer |
| 0,5 TL | Thymian |
| 0,5 TL | Rosmarin |
| Je 1 Zweig frischen Thymian udn Rosmarin | |
| 3 Blätter | Basilikum |
| 2 TL | Salz |
| 75 g | Zucker |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Eingelegter Knoblauch - Rezept
- Den Weinessig mit Weißwein mischen, Salz, Zucker und Gewürze hinzugeben und mit den Knoblauch zum Kochen bringen. Den Sud abkühlen lassen und über Nacht (mindestens aber 24 Stunden) stehen lassen.
- Dann den ganzen Sud (mit Knoblauch) nochmals erhitzen und 5 Minuten kochen lassen, abgießen und noch heiß in Gläser füllen, mit Olivenöl auffüllen, so daß alles gut bedeckt ist und verschließen.
Eingelegter Knoblauch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 17,3 g |
| Fett | 0,1 g |
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