Berner Rösti & Rösti-Schmalz - Rezept von bueffet
Folgendes ist Berner Rösti & Rösti-Schmalz - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Berner Rösti & Rösti-Schmalz - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 mittelgross | Pellkartoffeln gekocht |
| 500 g | Schweineschmalz/-fett |
| 250 g | Butter |
| 2 Stück | Zwiebeln frisch |
| 2 Stück | Äpfel |
| 1 Scheibe | Brot |
ZUBEREITUNG Berner Rösti & Rösti-Schmalz - Rezept
- ........Schweineschmalz und Butter in einem Topf erhitzen.Zwiebeln schälen und würfeln, Äpfel schälen und grob zerkleinern. Mit dem Brot in das Fett geben - das Brot nimmt einen Gutteil des schweineren Geschmacks weg ! Etwa 30 Minuten auf kleinstem Feuer ziehen lassen.
- Durch ein Sieb filtern und im Steinguttopf oder einer ofenfesten Schüssel abkühlen lassen.
- ........die Kartoffeln abpellen und auf einer Kartoffel-Reibe raffeln.In eine möglichst eiserne Pfanne geben, in der ein Esslöffel vom dem bereits zubereiteten Rösti-Schmalz erhitzt wurde.
- Unter Wenden mit dem Spatel so lange braten, bis die Kartoffel-Raspel golden wirken. Salzen und mit dem Spatel zu einem flachen Kuchen zusammenschieben. Restliches Rösti-Schmalz hinzufügen.
- Braten, bis die Rösti auf der Unterseite golden leuchten, dann den Deckel auflegen. Mit Schwung umwenden und auf der zweiten Seite golden braten.
Berner Rösti & Rösti-Schmalz - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3420 (817) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 91,4 g |
Das war Berner Rösti & Rösti-Schmalz - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Berner Rösti & Rösti-Schmalz - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Berner Rösti & Rösti-Schmalz - Rezept Von Einsendungen bueffet finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Berner Rösti & Rösti-Schmalz - Rezept Von Einsendungen bueffet mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2018/02/berner-rosti-rosti-schmalz-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.