Auf Zedernholz gegrilltes Lachsfilet - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Auf Zedernholz gegrilltes Lachsfilet - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Auf Zedernholz gegrilltes Lachsfilet - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1,5 kg | Lachs ohne Haut und Gräten |
| 4 Stk. | Knoblauchzehen |
| 30 g | Ingwer |
| Sojasoße | |
| Olivenöl | |
| Grillbretter aus Zederholz - unbehandelt | |
| Beilage | |
| 30 Stk. | Kartoffeln ungeschält frisch |
Vorbereitung für Auf Zedernholz gegrilltes Lachsfilet - Rezept
- Grillbretter ausreichend wässern - sonst brennen die wie Zunder - ca. 2 - 3 Stunden. Das Grillbrett kann während des Grillens Feuer fangen. Daher eine Sprühflasche mit Löschwasser bereitstellen.
- Knoblauch abziehen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein würfeln. Lachsfilet abbrausen, trocken tupfen und in Portionen teilen (die auf das Brett passen!). Fisch in Ingwer, Knoblauch, Sojasoße und Öl marinieren. Kühl stellen und wenigstens 3 Stunden ziehen lassen. Grill auf mittlere Hitze anheizen, Grillbrett kurz auf den Grill legen, Holz wenden und Fisch auflegen. Deckel schließen und Fisch zwischen 8 - 15 Minuten (hängt von der Dicke der Stücke ab - und dem persönlichen Geschmack!) garen. Darf gern noch glasig sein!
Auf Zedernholz gegrilltes Lachsfilet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 25 (6) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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