Salat von gerösteten Paprika - Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Salat von gerösteten Paprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Salat von gerösteten Paprika - Rezept
Zutaten für 6 Personen
3 Stk. | Paprikaschote frisch rot |
3 Stk. | Paprikaschote frisch gelb |
2 Stk. | Knoblauchzehen gepresst |
5 Esslöffel | Olivenöl kalt gepresst |
1 Prise | Zucker weiß |
2 Esslöffel | Kapern |
18 Stk. | schwarze Oliven |
3 Esslöffel | Oregano frisch,gehackt |
Salz,Pfeffer | |
1 Esslöffel | Essig |
ZUBEREITUNG Salat von gerösteten Paprika - Rezept
- Paprika unter dem Grill von allen Seiten rösten,bis er Blasen wirft.Mit einem kalten Tuch abschrecken,Haut abziehen und entkernen.In Streifen schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
- Öl,Essig,aufgefangenen Paprikasaft,Knoblauch und Zucker mischen . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Gleichmässig über den Salat verteilen und vorsichtig mischen.
- Kapern,Oliven und Oregano über den Salat streuen und lauwarm servieren.
Salat von gerösteten Paprika - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.07.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2729 (652) |
Eiweiß | 1,5 g |
Kohlenhydrate | 15,3 g |
Fett | 65,9 g |
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