Salat : Bunten Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen - Rezept Gesendet von Forelle1962

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    Folgendes ist Salat : Bunten Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat : Bunten Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen - Rezept


    Salat : Bunten Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    10 heiße Pellkartoffeln
    Für den Sud
    1 kleine Zwiebel gehackt
    Essig und Öl nach Geschmack
    Salz und Pfeffer
    1 Tasse Gemüsebrühe
    Für den Salat
    1 Bund Radieschen frisch
    1 grüne Gurke
    1 Romanasalatherz
    Salz und Pfeffer
    Essig und Öl
    Extra
    2 Paar Wiener Würstchen vom Metzger


    ZUBEREITUNG Salat : Bunten Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen - Rezept


    1. Die gehackten Zwiebeln in der Gemüsebrühe mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer erhitzen und einmal kurz aufkochen. Das Ganze in eine Schüssel geben um den Sud abkühlen zu lassen.
    2. In der Zeit die noch heißen Pellkartoffeln abpellen und in Scheiben schneiden, dann in den Sud geben und gut umrühren, damit die Kartoffeln den Sud gut aufnehmen können, evtl. noch einmal nachsalzen und dann alles einige Zeit stehen lassen.
    3. Nebenbei den Salat machen - ihn waschen, trocknen und dann schneiden und in eine Schüssel geben. Die Gurke schälen, halbieren, Kerne innen mit einem löffel raus kratzen und die Gruke dann hobeln. Die Radieschen waschen, schneiden und auf den Salat geben. Alles mit Salz und Pfeffer und Essig und Öl würzen und verfeinern.
    4. Die Würstchen im Wasser erhitzen und dazu reichen.



    Salat : Bunten Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 75 (18)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 1,6 g


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