Riz au lait - mit " Tiramisu - Touch " - Rezept By emari

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    Hier ist es Riz au lait - mit " Tiramisu - Touch " - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Riz au lait - mit


    Riz au lait - mit " Tiramisu - Touch " - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    700 ml Milch
    80 Gramm Reis Rundkorn
    30 Gramm Rohrzucker
    15 Gramm Kakaopulver
    10 Gramm Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack
    20 Gramm Kaffee Instantpulver trocken
    25 Gramm Spekulatius
    2 Teelöffel Rum
    1 Eigelb
    2 Esslöffel Mascarpone
    zur deko
    etwas Schokolade weiß geraspelt
    10 Stück Löffelbiskuits


    Vorbereitung für Riz au lait - mit " Tiramisu - Touch " - Rezept


    1. den reis durch ein sieb abspülen und abtropfen lasssen - die spekulatis im gefrierbeutel zu kleinen brösel schlagen
    2. milch gemeinsam mit dem reis, kakaopulver, kaffeepulver, rohrzucker und puddingpulver zum kochen bringen - auf kleiner flamme ca 30 min weichkochen - immer wieder mal umrühren - zuletzt in den weichen milchreis den eidotter und die mascarpose einrühren
    3. danach den milchreis etwas überkühlen lassen und erst dann den rum einrühren - zu aller letzt die spekulatiusbrösel unterrühren und die masse in kleine förmchen füllen - jedes förmchen mit klarsichtfolie verschließen und für einige std. kaltstellen
    4. vor dem servieren mit etwas geriebener weißer schokolade bestreuen und löffelbiskuits reinstecken - schmeckt auch hervorragend mit einem klecks sahne....man könnte die oberfläche auch wie bei creme brulee mit rohrzucker bestreuen und mit dem flämmer karamelisieren ....



    Riz au lait - mit " Tiramisu - Touch " - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 535 (128)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 17,8 g
    Fett 3,8 g


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