Linsen-Kastanien-Suppe mit Curry - Rezept von greeneye1812
Hier ist es Linsen-Kastanien-Suppe mit Curry - Rezept. Dieses Rezept von greeneye1812 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Linsen-Kastanien-Suppe mit Curry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | rote Linsen |
| 150 g | geschälte Kastanien -Maroni- |
| 2 TL | Curry |
| 1 TL | Kurkuma |
| Olivenöl | |
| 1,2 l Gemüsebrühe | |
| Kräutermeersalz | |
| Anis, Kardamom, Paprika, Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Weißwein |
Vorbereitung für Linsen-Kastanien-Suppe mit Curry - Rezept
- Ich hab heut ein Rezept von meinem Wellness-Wochenende dabei, das superlecker schmeckt:(Habs auch schon selber ausprobiert!)
- Alle Zutaten des Gerichts in dieser Reihenfolge in den Topf geben, d.h. man beginnt mit dem Element Erde, in diesem Fall das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Kastanien darin kurz andünsten. Das zweite Element Metall, hier den Curry, darüber streuen. Als nächstes Element ist das Wasser dran, dazu werden die Linsen in den Topf gegeben und mit Gemüsebrühe abgelöscht.
- Ein wenig Weißwein dazugeben (dieser symbolisiert das Element Holz) und nun als Element Feuer den Kurkuma einstreuen, aufkochen und ca. 20 Min. köcheln lassen bis die Kastanien weich sind.
- Anschließend die Suppe pürieren und abschmecken mit 1 Prise Anis, Kardamom, Paprika, Pfeffer und Kräutermeersalz. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
- PS:......nachdem mir das Christkind so hübsche Suppentassen gebracht hat, hab ich gleich 2 Bilder hier nachträglich reingestellt! Die Suppe hat aus den Tassen sehr lecker geschmeckt!
Linsen-Kastanien-Suppe mit Curry - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 2,8 g |
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