Kürbiscreme Suppe mit gerösteten Kürbiskernen - Rezept geschrieben von BluemchenBW
Folgendes ist Kürbiscreme Suppe mit gerösteten Kürbiskernen - Rezept. Dieses Rezept von BluemchenBW geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbiscreme Suppe mit gerösteten Kürbiskernen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 650 gr. | Butternutkürbisfleisch |
| 2 Stk. | Zwiebel |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz,Muskat, Cayennepfeffer, | |
| 100 gr. | Creme Schmand |
| Butter | |
| 4 EL | Kürbiskerne |
ZUBEREITUNG Kürbiscreme Suppe mit gerösteten Kürbiskernen - Rezept
- Zwiebeln hacken und in der Butter glasig dünsten.Butternut-Kürbis in Würfel schneiden und mit andünsten.Mit Gemüsebrühe ablöschen und 45 Min. köcheln lassen.Mit dem Pürierstab die Suppe fein pürieren., mit Salz und Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer abschmecken.Creme Fraiche (Schmand) zu verfeinern.Kürbiskerne in einer Pfanne rösten und damit die Suppe anrichten .
Kürbiscreme Suppe mit gerösteten Kürbiskernen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 565 (135) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 12,2 g |
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