Kokosmousse auf Obstspiegel Rezept geschrieben von sylvia57
Hier ist es Kokosmousse auf Obstspiegel Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sylvia57 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kokosmousse auf Obstspiegel Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| 150 gr. | Kuvertüre weiß |
| 50 gr. | Kokosraspel geröstet |
| 400 gr. | Kokosmilch |
| 6 Blatt | Gelatine alternativ Agar-Agar |
| 1 EL | Rum |
| 2 EL | Honigwein - Met |
| 200 ml | Sahne |
ZUBEREITUNG Kokosmousse auf Obstspiegel Rezept
- Ei und Eigelb schaumig rühren
- Kuvertüre über Wasserdampf schmelzen (darauf achten, dass kein Wasser in die Kuvertüre kommt, dann wird sie sofort hart)
- Kokosrapsel goldgelb ohne Fett rösten
- Kokosmilch mit Rum und gerösteten Kokosraspeln mischen, die geschmolzene Kuvertüre nach und nach einrühren
- Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und mit 2 EL Honigwein erhitzen
- Jetzt 1 EL Kokosmilch-Mischung in die Gelatine geben, durchrühren und erst jetzt die gesamte Gelatine in die Kokosmischung einrühren
- Diese Mischung nun in die schaumig geschlagenen Eier rühren und alles ca. 20 min. im Kühlschrank kühlen lassen
- In der Zwischenzeit Sahne steif schlagen
- Nach der 20-minütigen Kühlzeit die geschlagene Sahne unterheben und die Mousse über Nacht kalt stellen
- Obst (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Mango) pürieren, mit Zucker aufschlagen und als Spiegel auf den Teller geben. Zwei Nocken Mousse darauf setzen und genießen.
Kokosmousse auf Obstspiegel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 699 (167) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 14,3 g |
| Fett | 10,2 g |
Das war Kokosmousse auf Obstspiegel Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kokosmousse auf Obstspiegel Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kokosmousse auf Obstspiegel Rezept Gesendet von sylvia57 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kokosmousse auf Obstspiegel Rezept Gesendet von sylvia57 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2018/01/kokosmousse-auf-obstspiegel-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.