Kalte Roastbeefscheiben mit geschmolzenem bayrischem Weichkäse - Rezept von tweety2009
Hier ist es Kalte Roastbeefscheiben mit geschmolzenem bayrischem Weichkäse - Rezept. Dieses Rezept von tweety2009 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kalte Roastbeefscheiben mit geschmolzenem bayrischem Weichkäse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Fleisch | |
| 3 Scheiben | kaltes Roastbeef vom Vortag [es waren noch 600 g] |
| 2 | Zwiebeln in Spalten |
| 350 g | bayrischer Weichkäse alternativ Blauschimmelkäse in Scheiben schneiden |
| Bohnen | |
| 500 g | Stangenbohnen grün frisch |
| 1 | Zwiebel in halben Ringen |
| 100 g | roher Schinken oder Speck gewürfelt |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Mehlbutter oder in Wasser gelöste Speisestärke zum binden | |
| 6 | Cocktailtomaten |
| 1 EL | Bohnenkraut fein geschnitten |
| Salz Pfeffer | |
| Beilage | |
| wir hatten Pellkartoffel mit Rucolapesto und Peperonipesto | |
ZUBEREITUNG Kalte Roastbeefscheiben mit geschmolzenem bayrischem Weichkäse - Rezept
- Roastbeef sanftgegart (rückwärts)Rucola PestoPeperoni-Pesto
- Roastbeef für 40 min in den Froster-.-.-.-es läßt sich dann besser schneiden
- Stangenbohnen putzen-.-.-.-in reichlich kochendem Salzwasser für 10 min blanchieren, abgießen und in Eiswasser abschrecken
- Zwiebel und Schinkenwürfel anschwitzen-.-.-.-Bohnenkraut hinein-.-.-.-rühren-.-.-.-mit der Brühe ablöschen-.-.-.-Bohnen unterrühren-.-.-.-5 min köcheln-.-.-.-mit den Gewürzen abschmecken-.-.-.-mit der Butter od. Speisestärke binden
- das Roastbeef-Überbleibsel in Steak-Scheiben schneiden-.-.-.-mit kurz angedünsteten Zwiebelspalten bedecken-.-.-.-darauf kommen die Käsescheiben-.-.-.-Käse mit Bunsenbrenner aufweichen
- die Käsesteaks mit den Bohnen, Cocktailtomaten und einer Kartoffelbeilage anrichten, servieren und "ab in den Schlund"......soll heißen = genießen
- das dünne Endstück kam aufs Frühstücksbrötchen
Kalte Roastbeefscheiben mit geschmolzenem bayrischem Weichkäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 0,5 g |
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