Hier wird nicht gemeckert ... ;-) - Rezept durch Cookies
Hier ist es Hier wird nicht gemeckert ... ;-) - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hier wird nicht gemeckert ... ;-) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 120 Gramm | Äpfel frisch |
| 0,5 | Zimtstange |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 1 Blatt | Gelatine weiß |
| 60 Gramm | Ziegenfrischkäse |
| 1 Esslöffel | Milch |
| 0,5 | Apfel frisch |
| 1 Teelöffel | Wildblütenhonig |
| 1 Esslöffel | Walnussöl |
| 2 Spritzer | Zitronensaft |
| 2 | Walnusskerne |
| 1 Stängel | Thymian frisch |
| Zimtpulver |
ZUBEREITUNG Hier wird nicht gemeckert ... ;-) - Rezept
- Äpfel vierteln, schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zimtstange und Zucker in einen Topf geben. Mit Wasser knapp bedecken. Zugedeckt etwa 25 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Zimtstange entfernen. Äpfel pürieren.
- Auf ein Brettchen Backpapier legen. Zwei Dessertringe darauf stellen.Apfelpüree etwas erwärmen. Gelatine gut ausdrücken, in dem Apfelpüree auflösen. Püree in die Dessertringe verteilen und ca. eine Stunde kalt stellen
- Ziegenfrischkäse mit der Milch glattrühren. Wenn das Apfelpüree fest genug ist darauf streichen und nochmals 20 Minuten kalt stellen.
- Honig mit Öl und Zitronensaft verrühren. Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Walnüsse grob hacken. Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen.Alles miteinander vermengen.
- Die Äpfel mit dem Käse vorsichtig aus den Dessertringen lösen.Zusammen mit den Äpfeln auf Tellern anrichten.Nach Lust und Laune garnieren.
Hier wird nicht gemeckert ... ;-) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 16,5 g |
| Fett | 15,0 g |
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