Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.
Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept
Zutaten für 30 Personen
| 100 g | kalte Butter |
| 140 g | Mehl |
| 30 g | gemahlene Mandeln |
| 20 g | gemahlene Haselnüsse |
| 35 g | Zucker |
| 1 pckg | Vanillin-Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stk. | Eigelb |
| 40 g | Puderzucker |
Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept
- Butter in Stückchen schneiden. Mehl, Mandeln, Haselnüsse, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Eigelb und Butter erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Daraus eine Kugel formen und in Folie gewickelt eine Stunde kalt stellen.
- Teig in ca. 30 gleich große Stücke teilen und jeweils zu Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft: 175 Grad) ca. 10 - 15 Minuten backen.
- Kipferl aus dem Ofen nehmen und noch heiß dick mit Puderzucker und evtl. noch etwas Vanillin-Zucker bestäuben. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1490 (356) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 80,1 g |
| Fett | 0,6 g |
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