Schaales - so wie ich ihn mache - Rezept durch Kraueterhexe1971
Folgendes ist Schaales - so wie ich ihn mache - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schaales - so wie ich ihn mache - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1500 gr. | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Stange | Lauch |
| 2 Scheiben | Dürrfleisch oder auch Bauchspeck |
| 1 halber Bund | frische Petersilie |
| Salz, Pfeffer, Chiligewürz, | |
| 3 EL | Bouillongewürz |
| Maggi | |
| 2 | Eier |
| dazu gibt es Apfelmus, wer mag selbstgemacht oder auch Salat |
Vorbereitung für Schaales - so wie ich ihn mache - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und reiben, geht auch mit Hilfe einer Küchenmaschine. Dann die Kartoffeln gut auspressen.
- Die Zwiebeln und den Lauch kleinschneiden und mit dazugeben.
- Das Dürrfleisch in kleine Würfel schneiden und mit der Schwarte in einer Pfanne auslassen und dann mit in die Schüssel geben ( ohne Schwarte natürlich)
- Dann die Eier, Gewürze, Maggi und die gehackte Petersilie mit dazugeben und alles gut verrühren.
- Mittlerweile den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Masse in einer Pfanne mit Öl auf dem Herd kurz anbraten.
- Dann die Pfanne in den Ofen geben und ca. 90 Minuten backen und des öfteren wenden.
- Dann kann serviert werden mit Apfelmus oder ich mag lieber einen leckeren gemischten Salat dazu.
- Ursprünglich ist auch die Zugabe von Muskat beschrieben, da ich dieses Gewürz aber nicht mag, verwende ich es bei Schaales auch nicht. Wer mag kann es selbstverständlich dazugeben.
- Bilder sind hochgeladen.
Schaales - so wie ich ihn mache - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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