Rindersteak mit Rahm-Pfifferlingen - Rezept By Backfee1961

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    Hier ist es Rindersteak mit Rahm-Pfifferlingen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rindersteak mit Rahm-Pfifferlingen - Rezept


    Rindersteak mit Rahm-Pfifferlingen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Rindersteak
    300 gr. Pfifferlinge
    Salz, Pfeffer
    1 Spritzer Zitronensaft
    2 Lauchzwiebeln
    etwas Sahne
    Butterschmalz
    0,5 EL Butter


    Vorbereitung für Rindersteak mit Rahm-Pfifferlingen - Rezept


    1. Steaks in einer heißen Pfanne in wenig Butterschmalz scharf anbraten, Temperatur herunterschalten und - je nach Stärke - auf jeder Seite 4-5 Min fertigbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Die Pfifferlinge putzen und evtl. kleinschneiden. Lauchzwiebeln fein würfeln. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Lauchzwiebeln kurz andämpfen, Pfifferlinge dazugeben und so lange anbraten, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist. Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft - und wer mag 1 Pr. Muskat - würzen, Sahne angießen - so, dass die Pilze nur leicht davon überzogen sind und nochmals kurz afkochen.
    3. Steak und Pilze auf einem - vorgewärmten - Teller anrichten und mit Bagette servieren.



    Rindersteak mit Rahm-Pfifferlingen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 184 (44)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 3,8 g


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