Rinderleber gegrillt - Rezept durch Angelinas
Folgendes ist Rinderleber gegrillt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderleber gegrillt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Scheiben | Rinderleber frisch dünn und gleichmäßig geschnitten |
| Knoblauchöl | |
| Salz/ Bärlauchsalz aus meinem KB | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Rinderleber gegrillt - Rezept
- Die Leber mit Küchenkrepp abtupfen und mit Knoblauchöl einpinseln, eine Weile bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit die Leber nicht zu kalt ist und sich das Knoblauchöl entfalten kann.
- Den Kontaktgrill oder eine Grillpfanne vorheizen, die Leberscheiben im Kontaktgrill gut 3 Minuten oder in der Grillpfanne von jeder Seite 3 Minuten grillen.Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
- Dazu empfehle ich ein frisches selbstgemachtes Kartoffelpüree und das Apfel-Zwiebelgemüse aus meinem Kochbuch.
Rinderleber gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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