Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept von Echt_Lecker
Folgendes ist Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Echt_Lecker geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Reis |
| 100 Gramm | Paprika edelsüß |
| 100 Gramm | Curry |
| 200 Gramm | Meersalz grob |
| Buchenspäne | |
| Wacholderbeeren | |
| Rosmarin getrocknet | |
| kleiner Räucherofen - vom Nachbarn :-) | |
| 1 Glas | Rotwein (hohe Qualität) |
ZUBEREITUNG Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept
- Man nehme ein Glas Rotwein und gieße es in den Koch / die Köchin :-)
- Die oben genannten Zutaten in Porzellanschüsseln geben und im Räucherofen plazieren.Die Buchenspäne mit den zerstossenen Wacholderbeeren und dem gerebelten Rosmarin mischen und in den Räucherofen geben.Das Feuer entzünden und den Räuchervorgang nach ca. 45 Minuten abbrechen.Eventuell auch eher. Müßt Ihr immer wieder kontrollieren.
- Die geräucherten Gewürze, bzw. der geräucherte Reis geben Euren Speisen eine einzigartige Note.Vor allem der Reis passt bestens zu Fisch.
Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1113 (266) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 52,5 g |
| Fett | 2,8 g |
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