Beerentraum mit Mascarpone und Sahne - Rezept durch depeche1011
Hier ist es Beerentraum mit Mascarpone und Sahne - Rezept. Dieses Rezept von depeche1011 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Beerentraum mit Mascarpone und Sahne - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 750 g | Mascarpone |
| 200 g | Sahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 Stk. | Vanilleschote ausgekratzt |
| 80 g | Rohrzucker |
| 1 Stk. | Heller Wiener Boden Fertigprodukt |
| 350 g | Himbeeren tiefgefroren |
| 350 g | Heidelbeeren tiefgefroren |
| 150 g | Himbeeren frisch |
| 100 g | Heidelbeeren frisch |
| 50 ml | Rum |
Vorbereitung für Beerentraum mit Mascarpone und Sahne - Rezept
- 1. Sahne Steigschlagen zu Hilfe 1 Pack. Sahnesteif dazugeben.Ausgekratztes Mark von der Vanilleschote, Zucker und die Mascarpone dazugeben und ca.3-5 Min. weiter schlagen bis es eine schöne glatte Masse ergibt.2. Eingefrorene Früchte leicht ab tauen damit man Sie bessere Verarbeiten kann.3. Den Wiener Boden auslegen und 16 Deckel ausstechen (Größe vom Glas). Die Restlichen Brösel nicht wegwerfen.Je ein der Wiener Boden Deckel in ein Glas geben und mit Rum beträufeln.4. Ein Teil der Sahne-Mascarponemasse ca.1,5 cm in die Gläser füllen zur Hilfe nehmen Sie einen Spritzbeutel. Dann Bröseln Sie bitte ein Teil des Restlichen Wiener Boden in die Gläser.5. Pürieren Sie die TK Himbeeren bis Sie eine glatte Masse bekommen und füllen Sie die Masse in Gläser. Verwenden Sie am besten ein Spritzbeutel da zu. Das Gleiche machen Sie auch mit den TK Heidelbeeren.6. Setzen sie die Restlichen 8 Wiener Boden Deckel in die Gläser.7. Spritzen Sie die Restliche Sahne-Mascarponemasse in die Gläser und verzieren Sie die Gläser mit den Frischen Früchten.Ich wünsche Ihnen Viel Spaß beim Nach kochen.
Beerentraum mit Mascarpone und Sahne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| Fett | 14,5 g |
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