Pasta in fruchtiger Kräutersahnesoße - Rezept von Kumiko
Folgendes ist Pasta in fruchtiger Kräutersahnesoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pasta in fruchtiger Kräutersahnesoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Fusilli |
| 1 Packung | Physalis |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 1 | Schalotte |
| Pecorino | |
| Olivenöl extra vergine | |
| 1 EL | Pesto grün |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 300 ml | Milch |
| 1 TL | Honig |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Schnittlauch frisch |
ZUBEREITUNG Pasta in fruchtiger Kräutersahnesoße - Rezept
- Physalis halbieren und mit etwas Honig leicht caramelisieren. Bei Seite stellen. In der Zwischenzeit die Nudeln al dente garen.
- Schalotte schälen, klein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Schmelzkäse und Milch dazu geben und rühren, bis alles eine cremige Konsistenz hat.
- Mit Pesto, Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Die Pasta unter die Soße mischen.
- Mit den caramellisierten Früchten verfeinern. Auf Teller geben, frischen Peccorino darüber raspeln und mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Pasta in fruchtiger Kräutersahnesoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 28,3 g |
| Fett | 9,1 g |
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