Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept Eingereicht von nanuuk

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    Hier ist es Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Dip / Soße


    Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kl. Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    40 g Kräuterbutter
    1 Schuss Weißwein trocken
    300 ml Gemüsebrühe
    300 ml Sahne
    3 Scheiben Scheibletten
    4 EL Käse gerieben
    2 EL Parmesan gerieben
    2 EL Frischkäse - Sorte nach Wahl, z.B. Pepperoni, Kräuter, etc.
    2 EL Pfefferkörner grün eingelegt
    1 Pk. Räucherlachs
    Kräuter


    ZUBEREITUNG Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept


    1. Zwiebel und Knobi fein würfeln. In der Kräuterbutter glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen und kruz einköcheln lassen. Gemüsebrühe zugeben, Sahne einrühren. Käse nach und nach zugeben (nicht alles aufeinmal, dann knlumpt oder zieht es sich nicht). Pfefferkörner einrühren. Abschmecken. Kräuter nach Wahl zugeben.
    2. Räucherlachs in Streifen schneiden und in die Soße geben (oder wer mag, streut ihn sich direkt auf dem Teller erst über die Soße). Passt hervorragend zu Bandudeln.



    Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 866 (207)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 19,4 g


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