Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept durch nanuuk
Hier ist es Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kl. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 40 g | Kräuterbutter |
| 1 Schuss | Weißwein trocken |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 300 ml | Sahne |
| 3 Scheiben | Scheibletten |
| 4 EL | Käse gerieben |
| 2 EL | Parmesan gerieben |
| 2 EL | Frischkäse - Sorte nach Wahl, z.B. Pepperoni, Kräuter, etc. |
| 2 EL | Pfefferkörner grün eingelegt |
| 1 Pk. | Räucherlachs |
| Kräuter |
ZUBEREITUNG Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept
- Zwiebel und Knobi fein würfeln. In der Kräuterbutter glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen und kruz einköcheln lassen. Gemüsebrühe zugeben, Sahne einrühren. Käse nach und nach zugeben (nicht alles aufeinmal, dann knlumpt oder zieht es sich nicht). Pfefferkörner einrühren. Abschmecken. Kräuter nach Wahl zugeben.
- Räucherlachs in Streifen schneiden und in die Soße geben (oder wer mag, streut ihn sich direkt auf dem Teller erst über die Soße). Passt hervorragend zu Bandudeln.
Dip / Soße "Kräuter-Käse-Soße mit grünem Pfeffer" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 19,4 g |
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