Beerenkuchen Sieht nicht nur schön aus ! - Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Beerenkuchen Sieht nicht nur schön aus ! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Beerenkuchen Sieht nicht nur schön aus ! - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Ergibt: | |
| 12 - 16 Stücke | |
| Beerenkuchen | |
| 150 g | Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Eier |
| 500 g | Beeren |
| 1 | Tortenguss klar |
| 3 EL | Zucker |
| 250 ml | ( ¼ Liter ) kaltes Wasser |
| Margarine zum Ausfetten der Kuchenform | |
| Semmelbrösel zum Ausstreuen der Kuchenform | |
| Schlagsahne frisch geschlagen | |
Vorbereitung für Beerenkuchen Sieht nicht nur schön aus ! - Rezept
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Beeren ( Himbeeren, Johannesbeerenrot und schwarz und Jostabeeren ) waschen und putzen.*) Für den Boden: 150 g Butter oder Margarine , 150 g Zucker und 3 Eier in eine Rührschüssel gebenund mit dem Mixer schaumig rühren. 150 g Mehl und 1 TL Backpulver dazugeben und gut verrühren. Eine Obsttortenform ( 30 cm ? ) gut buttern und mit Semmelbröseln ausstreuen.Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig in die Form einfüllen, glatt streichenund etwa 10-15 Minuten bei (175°C) gold-braun backen (Sichtprobe).Den heißen Kuchen auf einen Kuchenteller stürzen und abkühlen lassen.Den Kuchen damit gleichmäßig mit Erdbeeren und Beeren belegen.Den Tortenguss mit 3 gestrichenen EL Zucker in einem kleinen Kochtopf mischenund nach und nach mit 250 ml kaltem Wasser mit einem kleinen Schneebesen glattrühren. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rührenkurz aufkochen. Guss sofort mit einem Esslöffel zügig von der Mitte aus gleichmäßigverteilen, fest werden lassen und mit Schlagsahne verzieren. Obsttorte mit Schlagsahne servieren.
- siehe: Obsttorte - Ein überliefertes Familienrezept nach Mama Voh
Beerenkuchen Sieht nicht nur schön aus ! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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