Weihnachts-Stollen - Rezept durch altemutter
Hier ist es Weihnachts-Stollen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von altemutter geschrieben und kann für 15 Portionen serviert werden.
Weihnachts-Stollen - Rezept
Zutaten für 15 Personen
| 2 | Eier |
| 200 gr. | Zucker |
| 125 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Butterschmalz |
| 250 Gramm | Quark Doppelrahmstufe |
| 500 Gramm | Mehl |
| 1 x | Orangeat |
| 1 x | Zitronat (Sukkade) |
| 1 x | Mandeln gehackt |
| 300 Gramm | Rosienen |
| die Rosienen mit etwas Rum begießen und einziehen lassen. | |
| 1 x | Vanille Soßenpulver zum kochen |
| 175 gr | flüssige Butter |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| 1 x | Backpulver hatte ich vergessen. |
Vorbereitung für Weihnachts-Stollen - Rezept
- Eier Zucker Butter Butterschmalz und Quark schön schaumig rühren ,Mehl Backpulver und Soßenpulver unterrühren und alles zu einem glatten Teig rühren, Zitronat Orangat Mandeln und die getränkten Rosinen unterrühren.
- Den Teig mit bemehlten Händen noch einmal durchkneten , falls er noch klebt Mehl zugeben .Dann den Teig ausrollen und zu zwei Stollen formen ( siehe Fotos )
- Bei 175 Grad ( Umluft ) ca. 45-50 Grad backen.Nach dem Backen mit flüssiger Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
Weihnachts-Stollen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1775 (424) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 47,4 g |
| Fett | 23,6 g |
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