schneller Apfel Strudel - Rezept durch emari
Folgendes ist schneller Apfel Strudel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
schneller Apfel Strudel - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Pk. | Mürbeteig od.Blätterteig |
| 3 Stück | Äpfel frisch Boskop |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 1 Päckchen | vanillezucker |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 | Eigelb |
| 1 Teelöffel | Milch |
| 4 Esslöffel | Biskuitbrösel |
Vorbereitung für schneller Apfel Strudel - Rezept
- wenns schnell gehen muß nehme ich fertigen mürbeteig oder auch blätterteig aus der packung - äpfel schälen - kerngehäuse rausstechen - äpfel in grobe würfel schneiden - mit zucker, vanillezucker, zimt und zitronensaft gut vermischen - 2 esslöffel biskuitbrösel ( zur not auch semmelbrösel) untermischen
- eigelb mit milch vermengen - den teig an den seitenrändern mit der eimasse bestreichen - die restlichen brösel auf den teig streuen - apfelwürfel in der mitte platzieren - teigplatte links und rechts ca. 1 cm einschlagen damit nichts rausquillt - danach den strudel vorsichtig einrollen und leicht andrücken
- den ganzen strudel mit der verbliebenen eigelbmasse bestreichen - im backrohr bei 180 grad ca 18 min backen - ich esse ihn am liebsten noch warm mit etwas sahne, garniert mit einigen äpfelstückchen und ein wenig schokosauce drüber
- TIPP: das übriggebliebene eiweiß friere ich in kleine tupperbehälter ein - wenn ich 6 eiweiß im tiefkühler habe, dann mach ich daraus meinen heißgeliebten schokoladeschneekuchen (rezept in meinem kb)
schneller Apfel Strudel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1017 (243) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 51,0 g |
| Fett | 1,3 g |
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