Porree-Suppe - Rezept durch wastel
Hier ist es Porree-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Porree-Suppe - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 Stangen | Porree |
| 1 | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 100 ml | Weißwein |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 50 ml | Sahne |
| 100 Gramm | Kräuterfrischkäse |
| 250 Gramm | Hackfleisch gemischt und gewürzt |
ZUBEREITUNG Porree-Suppe - Rezept
- Porree waschen in Ringe ,Zwiebel schälen in würfel schneidenund in einen Topf mit heißen Fett dünsten.
- Mit Salz ,Pfeffer würzen ,das Mehl darüberstäuben und anschwitzen lassen .
- Das Ganze mit den Weißwein ablöschen und dann die Brühe angießen.aufkochen lassen
- Die Sahne mit den Frischkäse verrühren unter die Suppe rühren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen
- In der Zwischenzeit aus den Hackfleisch kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit heißen Fett ringsrum anbraten
- Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Bällchen zugeben
- In den verbliebenen Bratenfett habe ich noch etwas Toastbrot angeröstet und dann zu der Suppe gereicht.
- ;:-)-------GUTEN APPETIT -------;:-)
Porree-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 217 (52) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 2,3 g |
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