Pasta mit Blumenkohl"käse"sauce - Rezept von schneckenkind08
Hier ist es Pasta mit Blumenkohl"käse"sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pasta mit Blumenkohl"käse"sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kleiner | Blumenkohl frisch |
| 2 | Möhren |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 g | Spinat frisch |
| 1 El | Cashewmus |
| 3 El | Hefeflocken (oder mehr nach Geschmack) |
| 400 ml | Gemüsebrühe (ggf etwas mehr) |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 El | Rapsöl mit Butteraroma |
Vorbereitung für Pasta mit Blumenkohl"käse"sauce - Rezept
- Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Möhren in dicke Scheiben schneiden.
- Gemüse in Rapsöl andünsten und mit Brühe ablöschen. Kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Zusammen mit Cashewmus und Hefelfocken im Mixer (oder mit dem Pürierstab) fein cremig pürieren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Sauce im Topf kurz erwärmen und Spinat unterrühren, bis er zusammengefallen ist.
- Mit Pasta nach Wahl servieren.
Pasta mit Blumenkohl"käse"sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 0,3 g |
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