Nudelsalat a la Linda - Rezept von Rosalinde111
Folgendes ist Nudelsalat a la Linda - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Nudelsalat a la Linda - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 70 g | Spiralnudeln |
| 1 Bund | Radieschen frisch |
| 1 kleine | Salatgurke |
| 200 g | Roma-Rispentomaten |
| 100 g | Mozzarella Minis |
| 100 g | Heidelbeeren frisch |
| 1 | Lauchzwiebel frisch |
| Für das Dressing: | |
| 4 EL | Himbeeressig |
| 2 EL | Wasser kalt |
| 1 EL | Walnussöl |
| 1 EL | Salatkräuter |
| Zitronenpfeffer, Salz | |
Vorbereitung für Nudelsalat a la Linda - Rezept
- Spiralnudeln in reichlich Salzwasser bißfest garen, abgießen, kalt abschrecken und auf die Seite stellen...Radischen vom grün schneiden, waschen, trockentupfen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln....Salatgurke waschen und in feine Scheiben hobeln....Tomaten in Spalten schneiden...Lauchzwiebel putzen....waschen und mit dem grün in feine Ringe schneiden...
- die gekochten Nudeln, Radischenscheiben, Gurkenscheiben, Tomatenspalten, Lauchzwiebelringe, Heidelbeeren, Mini-Mozzarellakugeln in eine Schüssel geben und vermischen...
- Himbeeressig, Wasser, Walnussöl, Zitronenpfeffer und Salz zu einem Dressing verrühren....über den Salat geben....untermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen....auf Teller anrichten....fertig...Guten Appetit...
Nudelsalat a la Linda - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 678 (162) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fett | 9,6 g |
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