New York Cheesecake - Rezept geschrieben von Heimi
Hier ist es New York Cheesecake - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
New York Cheesecake - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Boden | |
| 200 g | Butterkekse |
| 100 g | Butter zerlassen |
| Belag | |
| 600 g | Frischkäse |
| 200 g | Magerquark |
| 200 g | Zucker |
| 3 EL | Speisestärke |
| 1 | Ei |
| 150 g | Schlagsahne |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Guss | |
| 250 g | Schmand |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 TL | Zitronensaft |
ZUBEREITUNG New York Cheesecake - Rezept
- Kekse im Mixer oder mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Butteruntermischen. Masse in eine Springform,(26cm) zum Boden andrücken
- Im heißen Ofen bei 180 Grad 8-10 Min. backen, herausnehmen. Ofennicht ausschalten.
- Für den Belag Frischkäse, Quark,Zucker und Stärke cremig rühren- EiSahne und Zitronensaft mit einem Kochlöffel langsam unterrühren.
- Creme aus den Boden glatt streichen. Im Ofen ca. 45. Min backen. bisder Rand leicht gebräunt ist.
- Zutaten für den Guss verrühren und auf den Kuchen verstreichen.Weitere 5 Min. backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mindestens4 Stunden kalt stellen
New York Cheesecake - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1385 (331) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 26,4 g |
| Fett | 22,2 g |
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