Herziger Valentinskuchen - Rezept durch Schnuffi0207
Hier ist es Herziger Valentinskuchen - Rezept. Dieses Rezept von Schnuffi0207 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Herziger Valentinskuchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Herzform 1Liter | |
| Für den Rührteig: | |
| 200 gr. | Butter weich |
| 200 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 | Eier |
| 300 gr. | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 150 gr. | After eight |
| Für den Guss: | |
| 2 EL | Aprikosenmarmelade |
| 100 gr. | Halbbitter-Kuvertüre |
| 100 gr. | weiße Kuvertüre |
| 20 gr. | Kokosfett |
| Fett für die Form |
ZUBEREITUNG Herziger Valentinskuchen - Rezept
- Backofen vorheizen. Backform einfetten.Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.Eier unterrühren. Mehl und Backpulver unterziehen.
- After eight im Wasserbad schmelzen und unter die Hälfte des Teiges ziehen.Hellen und dunklen Teig nebeneinander in die Form füllen.Im Ofen bei 170° (Mitte, Umluft 160°) 35 min. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen.
- Konfitüre erwärmen, den Kuchen damit überziehen. Je 10 gr. Kokosfett mit heller und dunkler Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Kuchen überziehen (siehe Foto). Mit Hilfe eines Holzstäbchens ineinander ziehen. Kuchen kühl stellen, bis die Glasur fest ist.
Herziger Valentinskuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1896 (453) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 60,4 g |
| Fett | 21,0 g |
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