Hackfleisch : Fleischküchle / Bouletten / Frikadellen an Kohlrabigemüse mit Salzkartoffeln - Rezept Eingereicht von Forelle1962

Hackfleisch : Fleischküchle / Bouletten / Frikadellen an Kohlrabigemüse mit Salzkartoffeln - Rezept geschrieben von Forelle1962

Hier ist es Hackfleisch : Fleischküchle / Bouletten / Frikadellen an Kohlrabigemüse mit Salzkartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hackfleisch : Fleischküchle / Bouletten / Frikadellen an Kohlrabigemüse mit Salzkartoffeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Für´s Hackfleisch
400 gr.	Hackfleisch gemischt
2 Stück	Möhren
2 TL	Senf mittelscharf
2 EßL	Haferflocken
1 mittelgrosse	Zwiebel gehackt
	Salz und Pfeffer
	Fett / Öl zum braten
Für die Gemüsebeilage
2 Stück	Kohlrabi
etwas	Kräuterbutter
	Salz und Pfeffer
1 Päckchen	Hafer Cuisine -vegetarische Sahne-
1 Tasse	Wasser
Salzkartoffeln
4 große	Kartoffeln festkochend geschält
	Salz
	Wasser zum kochen

Vorbereitung für Hackfleisch : Fleischküchle / Bouletten / Frikadellen an Kohlrabigemüse mit Salzkartoffeln - Rezept

1. Das Fleisch in eine Schüssel geben, Möhren schälen und raspeln, die Zwiebel abpellen und kleinschneiden (habe nur 1/2 von der großen genommen) das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Haferflocken dazu, noch den Senf und dann alles gut vermengen, abschmecken und evtl. nachwürzen.
2. Das Hackfleisch dann mit den Händen formen und im Öl oder Fett, je nach Geschmack, ausbraten.
3. Kohlrabi von den Blättern befreien, die inneren, kleinen Blätter zur Seite legen, die brauchen wir später noch - die Kohlrabi dünn abschälen und würfeln, in einen topf geben, Kräuterbutter dazu, die tasse Wasser dazu gießen und etwas salzen. Wenn sie fast gar sind das Hafer Cuisine, habe die Hälfte genommen vom Päckchen, unterrühren und nochmals zum köcheln bringen,bis sie weich sind.
4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat aus der Mühle abschmecken. Nun kommen zum Schluß noch die Kohlrabiblätter, kleingeschnitten, dazu, alles noch einmal gut rühren und dann die Hitze wegschalten und ziehen lassen.
5. Die Kartoffeln schälen, halbieren und vierteln, in einen Topf geben und mit etwas Salz und dem Wasser zum kochen bringen und garen.
6. Alles auf vorgewärmte Platten / Teller anrichten ;-) Guten Appetit

Hackfleisch : Fleischküchle / Bouletten / Frikadellen an Kohlrabigemüse mit Salzkartoffeln - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.06.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	703 (168)
Eiweiß	14,5 g
Kohlenhydrate	0,3 g
Fett	12,2 g

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