Zauberröllchen Eigenkreation. - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Zauberröllchen Eigenkreation. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Zauberröllchen Eigenkreation. - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Blanchieren : | |
| 2 Liter | Wasser gesalzen |
| 14 Stk. | Wirsingblätter |
| 6 Stk. | Bratwurst |
| dünn geschnitten : | |
| 7 Scheibe | Emmentaler |
| 1,5 Esslöffel | Butterschmalz |
| Salz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Soße : | |
| 1 Schuss | Maiskeimöl |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Zehe | Knoblauch gehackt |
| 1 Päckchen | Tomaten püriert |
| 1,5 Suppenlöffel | Gemüsebrühe heiß |
| 1 Esslöffel | Petersilie fein geschnitten |
| 1 Esslöffel | Schnittlauch frisch gehackt |
| 1 Teelöffel | Salz grob |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 80 g | Käse geraspelt |
Vorbereitung für Zauberröllchen Eigenkreation. - Rezept
- Wirsingblätter lösen, waschen , blanchieren.Mit einem Schaumlöffel raus nehmen, abschrecken. (Brühe brauchen wir noch )Trocken tupfen, auslegen, würzen.
- Mit Käse und halber Bratwurst belegen (Ihr könnt auch 2 halbe einlegen), einrollen.Dann mit einem 2. Blatt umwickeln, zustecken.
- Röllchen in heißem Fett anbraten.Nun in eine Auflaufform legen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten und 2 Suppenlöffel Gemüsebrühe (vom blanchieren)in die Pfann geben, kurz aufkochen , würzen, Kräuter zugeben.Röllchen übergießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen. Backen bei 170 Ca. ca. 20-25 Min.
- Dazu kann man gut Baguette, Kartoffeln oder Nudeln reichen.
Zauberröllchen Eigenkreation. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 247 (59) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 5,3 g |
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