Tortillas-Puffer - Rezept durch dieStine
Hier ist es Tortillas-Puffer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dieStine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tortillas-Puffer - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Eier, je nach Menge des Restbestandes |
| 100 g | Raffelkäse |
| aus dem Kühlschrank: Salami oder Mettwurst oder Mortadella | |
| oder roher Schinken oder gekochter Schinken oder Kasseler | |
| frische Zutaten: Paprika oder Tomaten oder Pilze oder getrocknete Tomaten Oliven | |
| Konserven:Mexikanische Gemüseplatte oder Mais oder Erbsen | |
| Reste von gekochten Kartoffeln oder Nudeln | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer, Paprika gern auch alles scharfe | |
| 2 Eßlöffel | Paniermehl und etwas Mehl |
| Öl zum ausbacken |
ZUBEREITUNG Tortillas-Puffer - Rezept
- Die Eier verquirlen. Vorhandene Zutaten in kleine Würfel, bzw. Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch sollten allerdings sein. Alles was da ist, zu den Eiern geben. Gewürze dazu. Den Raffelkäse unterheben. Zur Bindung das Paniermehl einrühren. Frische Pilze vorher kurz in die Mikrowelle, da sie sonst alles verwässern.
- Der Teig sollte nicht zu flüssig sein, da der Käse beim backen noch schmilzt.
- In heißem Fett von beiden Seiten wie Puffer braten.
- Pur mit Salat oder auf einer frischen Scheibe Brot mit Gewüzgurke servieren.
- Alles kann, nichts muß. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wer übrigens keinen Käse mag, der nimmt einfach etwas mehr Paniermehl.
Tortillas-Puffer - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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