Nudeln mit Hähnchen in Senf-Sahne-Sauce - Rezept von quasselheinz
Folgendes ist Nudeln mit Hähnchen in Senf-Sahne-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln mit Hähnchen in Senf-Sahne-Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Butter |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Senf |
| 0,25 L | Weißwein trocken |
| 150 ml | Sahne |
| 50 ml | Milch |
| 300 g | Nudeln |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Nudeln mit Hähnchen in Senf-Sahne-Sauce - Rezept
- Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, 1 EL Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch rundum anbraten, salzen, pfeffern und warm stellen, Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken, in einer Pfanne mit der restlichen Butter dünsten, Senf unterrühren und mit dem Wein ablöschen, bei geringer Hitze ein Drittel einkochen lassen
- Sahne dazugießen, aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, Fleisch hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen, Nudeln nach Packungsangabe bißfest kochen, auf Tellern anrichten, mit dem Fleisch und der Soße überziehen
Nudeln mit Hähnchen in Senf-Sahne-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 8,8 g |
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