Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept Gesendet von Oberin

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    Bilder für Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept


    Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kürbis
    1 kg Äpfel
    1 Zitrone
    100 ml Wasser
    250 ml Apfelsaft
    2 Stangen Zimt
    1 kg Gelierzucker 2:1


    Vorbereitung für Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept


    1. Vorbereitung: Den Kürbis schälen und in kleine Stücken schneiden. Die Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Äpfel geben.
    2. Das Kürbisfleisch in einen Topf mit dem Wasser und den Zimtstangen geben und ca. 10 Minuten weich kochen.
    3. Die geraspelten Äpfel und den Apfelsaft (Direktsaft) dazu geben und alles mit dem Mixstab fein pürieren (aufpassen: für den Schritt kurz die Zimtstangen herausnehmen).
    4. Nun den Gelierzucker hinzufügen und alles 3 Minuten sprudelnd kochen.
    5. Die Zimtstangen herausnehmen, die Masse in saubere Gläser mit Schraubverschluss abfüllen und die Gläser fest verschließen.



    Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.10.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 766 (183)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 44,4 g
    Fett 0,1 g


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