Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept geschrieben von Oberin
Hier ist es Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Oberin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kürbis |
| 1 kg | Äpfel |
| 1 | Zitrone |
| 100 ml | Wasser |
| 250 ml | Apfelsaft |
| 2 Stangen | Zimt |
| 1 kg | Gelierzucker 2:1 |
Vorbereitung für Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept
- Vorbereitung: Den Kürbis schälen und in kleine Stücken schneiden. Die Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Äpfel geben.
- Das Kürbisfleisch in einen Topf mit dem Wasser und den Zimtstangen geben und ca. 10 Minuten weich kochen.
- Die geraspelten Äpfel und den Apfelsaft (Direktsaft) dazu geben und alles mit dem Mixstab fein pürieren (aufpassen: für den Schritt kurz die Zimtstangen herausnehmen).
- Nun den Gelierzucker hinzufügen und alles 3 Minuten sprudelnd kochen.
- Die Zimtstangen herausnehmen, die Masse in saubere Gläser mit Schraubverschluss abfüllen und die Gläser fest verschließen.
Kürbis-Apfel-Marmelade - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 44,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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