Kanadischer Wildlachs auf Apfelholz mit Nudel Bärlauchpesto - Rezept durch Mauerhofer
Hier ist es Kanadischer Wildlachs auf Apfelholz mit Nudel Bärlauchpesto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mauerhofer geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kanadischer Wildlachs auf Apfelholz mit Nudel Bärlauchpesto - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Filet | Lachs frisch |
| 250 Gramm | Bandnudeln |
| 100 Gramm | Bärlauchpesto |
| 50 Gramm | Parmesan |
| 2 Stück | Holzbrettchen von einem Apfelbaum |
Vorbereitung für Kanadischer Wildlachs auf Apfelholz mit Nudel Bärlauchpesto - Rezept
- Lachsfilet entgraten,auf die 1 cm dicken eingeölten Apfelholz legen. Mit groben Salz und Chillipulver würzen, Nudel vorkochen und in kleine Förmchen füllen mit Bärlauchpesto und Parmesan im Holzkohlegrill 10 Minuten überbacken.indirekt in einem Kugelgrill 10-15 Minuten grillen
Kanadischer Wildlachs auf Apfelholz mit Nudel Bärlauchpesto - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 45,6 g |
| Fett | 11,2 g |
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