Himbeer-Baiser-Torte - Rezept geschrieben von Franja
Hier ist es Himbeer-Baiser-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Franja geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Himbeer-Baiser-Torte - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| Für die Böden | |
| 250 g | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 150 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 6 | Eigelbe |
| 150 g | Butter oder Sanella |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Baisermasse | |
| 3 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
| 40 g | Mandelblättchen |
| Für die Himbeerfüllung | |
| 1 Päckchen | TK oder frische Himbeeren |
| 1 EL | Zucker |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| 0,5 Liter | Schlagsahne |
ZUBEREITUNG Himbeer-Baiser-Torte - Rezept
- Zutaten für den Boden vermengen und dann die Teigmasse in 2 gleiche Teile teilen und in eine 28er Springform geben. Zwei Böden ausbacken.
- Die Zutaten für die Baisermasse miteinander vermengen ( Eiweiß sehr steif schlagen) und nach und nach den Zucker und die Mandelblättchen unterheben. Baisermasse auf den 1. Boden geben und bei ca. 180° auf mittlerer Schiene 20 min. backen (mit dem 2ten Boden genauso verfahren).
- Die Zutaten der Füllung miteinander vermengen und auf einen der abgekühlten Böden verteilen, den anderen Boden in ca.16 Stücke schneiden und einzeln oben auflegen. (leicht andrücken)
Himbeer-Baiser-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 44,1 g |
| Fett | 17,2 g |
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