Frittata mit Speck, Tomätchen und Nektarine - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Frittata mit Speck, Tomätchen und Nektarine - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Frittata mit Speck, Tomätchen und Nektarine - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stück | Eier Freiland |
| 100 g | Cocktailstrauchtomaten |
| 50 g | Speck durchwachsen |
| 1 Stück | Nektarine frisch |
| Salz | |
| Chili aus der Mühle | |
| 2 EL | Basilikumblätter |
| Olivenöl für die Pfanne |
ZUBEREITUNG Frittata mit Speck, Tomätchen und Nektarine - Rezept
- Eier in eine Schüssel aufschlagen. Salz und Chili zugeben und gut verquirlen. Tomätchen halbieren. Nektarine entkernen und in Spalten schneiden. Speck in Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Speck anbraten, dann die Eiermasse in die Pfanne geben. Tomätchen und Nektarinenspalten auf die Eimasse legen. Deckel aufsetzten und ca. 10 Minuten stocken lassen.
- Mit Basilikum bestreut servieren.
Frittata mit Speck, Tomätchen und Nektarine - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 238 (57) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 2,2 g |
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