Zwirl oder Sterz - Rezept durch Dschin-dschin
Hier ist es Zwirl oder Sterz - Rezept. Dieses Rezept von Dschin-dschin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwirl oder Sterz - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 700 Gramm | Kartoffel gegart |
| 200 Gramm | Mehl |
| 1 Esslöffel | Salz |
| 50 Gramm | Butter |
Vorbereitung für Zwirl oder Sterz - Rezept
- Die vorzugsweise mehligen Kartoffeln kochen (am besten am Tag davor).Die kalten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken.
- In eine große Schüssel oder auf ein Nudelbrett geben und Mehl und Salz darüber verteilen.Mit zwei Gabeln alles gut vermengen bis ein bröseliger Teig entsteht.
- Fett (Butter) im Backofen in einer Reine oder Auflaufform zergehen lassen und die Kartoffelbrösel locker einstreuen. Ca. 45-50 Minuten bei 200 Grad im Backofen unter öfterem Wenden goldbraun backen.
- Am besten dazu schmeckt Sauerkraut.Das Sauerkrautrezept findet ihr in meinem Kochbuch unter Bayerisches Krautfleisch.Lasst es Euch gut schmecken !!!
Zwirl oder Sterz - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 665 (159) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 25,6 g |
| Fett | 4,5 g |
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