Tiramisu mit Basilikum-Mascarpone und Erdbeeren - Rezept Von Einsendungen Kochfee71

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    Hier ist es Tiramisu mit Basilikum-Mascarpone und Erdbeeren - Rezept. Dieses Rezept von Kochfee71 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tiramisu mit Basilikum-Mascarpone und Erdbeeren - Rezept


    Tiramisu mit Basilikum-Mascarpone und Erdbeeren - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Bund Basilikum
    200 Gramm Quark
    3 EL Zitronensaft
    100 Gramm Zucker
    500 Gramm Mascarpone
    2 Tasse Espresso
    3 EL Mandellikör
    200 Gramm Cookies
    500 Gramm Erdbeeren
    50 Gramm Puderzucker
    5 EL Honig
    4 EL Pistazien gehackt


    ZUBEREITUNG Tiramisu mit Basilikum-Mascarpone und Erdbeeren - Rezept


    1. Basilikum waschen, die Blätter abzupfen und mit Quark, Zitronensaft und Zucker in einem Mixer fein pürieren. Mascarpone und 3 EL Honig hinzufügen und glattrühren.
    2. Den Espresso mit dem Mandellikör mischen. Den Boden der Dessertschälchen mit zerbröselten American Cookies auslegen. Espressomischung über die Cookies träufeln, dann die Basilikumcreme darauf verteilen. Eine weitere Schicht zerbröselte Cookies darauf legen, mit der restlichen Espressomischung beträufeln und die übrige Creme darauf verteilen. Nun für 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
    3. Erdbeeren putzen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. 2/3 davon mit Puderzucker und 2 EL Honig pürieren. Anschließend mit den restlichen Beeren mischen. Zuletzt das Erdbeerragout auf das Tiramisu verteilen und das Ganze mit gehackten Pistazien servieren.



    Tiramisu mit Basilikum-Mascarpone und Erdbeeren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 841 (201)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 21,5 g
    Fett 10,2 g


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