Schokoladentorte Low Carb Schokoladen-Torte Rezept von prinzessin2508
Folgendes ist Schokoladentorte Low Carb Schokoladen-Torte Rezept. Dieses leckere Rezept wird von prinzessin2508 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Schokoladentorte Low Carb Schokoladen-Torte Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 100 Gramm | Butter flüssig |
| 80 Gramm | Kokosblütenzucker |
| 1 Teelöffel | Vanille Aroma |
| 5 Stück | Eier |
| 200 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 100 Gramm | Kokosmehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 100 Milliliter | Buttermilch |
| 1 Esslöffel | Flohsamenschalen |
| 200 Gramm | Frischkäse |
| 1 Teelöffel | Vanille Aroma |
| 10 Gramm | Kokosblütenzucker |
| 2 Stück | Avocados reif |
| 6 Teelöffel | Backkakao |
| 100 Gramm | Frischkäse |
| 30 Gramm | Kokosblütenzucker |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Schokoladentorte Low Carb Schokoladen-Torte Rezept
- Den Ofen auf 200 °C bei Ober- und Unterhitze vorheizenDie geschmolzende Butter mit den Eier verrühren und mit Salz, Buttermilch und den restlichen Zutaten (letzte Zutat sind die Flohsamenschalen) zu einer Masse verarbeiten.Ich habe den Teig in eine Form mit einem Durchmesser von ca. 16 cm genommen, es reicht aber auch für eine normale Form. dann wird der Kuchen / die Torte nicht mehrstöckig. Der Boden muss ca. 20- 25 min backen. Kurz vor Backende habe ich den Boden mit Alufolie bedeckt.Anschliessend gut auskühlen lassen.
- Für die Vanille Creme habe ich 200g Frischkäse mit Vanilleextrakt und etwas Kokosblütenzucker cremig gerührt und in den Kühlschrank gestellt.
- Für die Schokocreme habe ich 2 Avocados zerdrückt und mit 6 Tl Backkaokao und 100g Frischkäse, 30g Kokosblütenzucker und 1 Prise Salz cremig gerührt und ebenfalls kalt gestellt.
- Den abgekühlten Kuchen in der Mitte einmal horizontal schneiden und den unteren Teil mit der Vanillecreme großzügig besteichen. Den Deckel vorsichtig wieder oben rauf legen und den gesamten Kuchen mit der Schokocreme bestreichen. Anschließend dekorieren und genießen.Ich bin ehrlich gesagt positiv überrascht und werde diesen definitiv noch einmal backen. :-)
Schokoladentorte Low Carb Schokoladen-Torte Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1779 (425) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Fett | 35,6 g |
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