Salate: Thailändischer Mangosalat - Rezept von GoldenGinger
Hier ist es Salate: Thailändischer Mangosalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GoldenGinger geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salate: Thailändischer Mangosalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Mango |
| 7 EL | Brühe |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 cm | Ingwer frisch |
| 2 | Chilischoten frisch |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 EL | asiatische Fischsoße |
| 1 | Schalotte |
| 30 Gramm | Erdnüsse |
| 1 TL | Palmzucker |
Vorbereitung für Salate: Thailändischer Mangosalat - Rezept
- Knoblauch, Ingwer, Chilischoten und Zwiebel würfeln.
- Den (Palm-)Zucker in der Brühe auflösen. Fischsoße dazugeben. Knoblauch, Chili und Ingwer dazugeben und köcheln lassen. Nach dem Köcheln den Zitronensaft hinzugeben.
- Die Mango schälen.Mit einem Sparschäler dünne Streifen abtrennen.
- Die Mango mit der Schalotte und den Erdnüssen mischen und die Soße darüber geben.Kurz ziehen lassen und dann genießen. Kann auch mit Reis gegessen werden.
- Ist bei mir in der WG der Hit!
Salate: Thailändischer Mangosalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 7,5 g |
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