Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept Eingereicht von golfvornholz

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    Folgendes ist Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept


    Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 gr. Nudeln Penne
    450 gr. Riesengarnelen o.Kopf mit Schale
    2 Stk. Knoblauchzehen
    6 cl Pernod
    200 ml Sahne
    1 Esslöffel Petersilie gehackt
    1 Stk. Tomate frisch,enthäutet,entkernt,gewürfelt
    1 Prise Zucker
    Olivenöl extra vergine
    Butter
    Fleur de Sel Meersalz
    Pfeffer aus der Mühle
    50 gr. Gorgonzola


    Vorbereitung für Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept


    1. Riesengarnelen in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter von beiden Seiten kurz anbraten,mit einer Prise Zucker bestreuen und Pernod flambieren.Garnelen herausnehmen und aus der Schale brechen.Sud etwas einkochen lassen und mit Sahne ablöschen.Zur gleichen Zeit, die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
    2. Pernodsahne mit Salz und Pfeffer abschmecken und einkochen lassen.Petersilie unterrühren.Nudeln gut abgießen und in die Sahne geben.Garnelen und Tomatenwürfel zugeben.Alles gut durchmischen und erwärmen.Jeweils 25 gr.Gorgonzola gewürfelt auf tiefe Teller geben.Heiße Pasta darauf anrichten und mischen.



    Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1285 (307)
    Eiweiß 7,9 g
    Kohlenhydrate 32,1 g
    Fett 13,9 g


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