Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept Gesendet von Claudia84

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    Hier ist es Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept


    Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Hähnchenbrustfilet
    350 gr. frische Ananas
    4 Knoblauchzehen
    1 rote Paprika
    3 Lauchzwiebeln
    2 TL rote Currypaste
    300 ml Gemüsebrühe
    200 ml Kokosmilch
    2 TL Speisestärke
    Salz, Pfeffer
    Öl zum anbraten


    Vorbereitung für Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept


    1. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin abraten. Paprika, Knoblauch, Ananas und Currypaste zugeben und mitbraten. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Lauchzwiebeln dazugeben. 3-4 min köcheln lassen.
    3. Stärke mit ein wenig Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken (wem es nicht scharf genug ist, kann auch noch mit Chiliflocken würzen).Mit Reis servieren.



    Hähnchen-Curry mit Ananas Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 267 (64)
    Eiweiß 11,7 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 1,0 g


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