Fleischgerichte:Schnitzel in scharfer Pfeffersoße - Rezept durch Sly66
Hier ist es Fleischgerichte:Schnitzel in scharfer Pfeffersoße - Rezept. Dieses Rezept von Sly66 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fleischgerichte:Schnitzel in scharfer Pfeffersoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 gramm | Schweine Schnitzel |
| 1 Glas | Grüne Pfefferkörner ca.60 gramm abtropfgewicht |
| 3 Stk. | Frühlingszwiebeln |
| 0,25 Liter | Weißwein |
| 0,25 Liter | Gemüsesuppe |
| 125 Gramm | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Gyrosgewürz siehe mein KB | |
| 1 TL | Sambal Oelek siehe mein KB |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Fleischgerichte:Schnitzel in scharfer Pfeffersoße - Rezept
- der gefrierschrank mußte abgetaut werden und da mußten die schnitzel dran glauben.die schnitzel mit salz,pfeffer und etwas gyrosgewürz würzen.zwiebeln klein schneiden und die pfefferkörner in einem sieb unter kaltem wasser abbrausen.
- die schnitzel (am besten in einer gußpfanne) in etwas olivenöl beidseitig scharf anbraten.aus der pfanne nehmen und in einen größeren topf geben.im bratenrückstand die zwiebeln und die pfefferkörner leicht anrösten.mit wein aufgießen und etwas einköcheln lassen.
- in den topf mit dem fleisch schütten,suppe und sambal oelek dazu und ca.40 min leicht köcheln lassen.cremefraiche unterrühren,nochmal 10 min.leicht simmer lassen,mit salz pfeffer abschmecken.
- beilage nach geschmack.wir hatten nudeln.
Fleischgerichte:Schnitzel in scharfer Pfeffersoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 6,0 g |
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