Fleisch : Lammkarree in Balsamico-Rosmarin-Marinade - Rezept von dickerle
Folgendes ist Fleisch : Lammkarree in Balsamico-Rosmarin-Marinade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dickerle geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Fleisch : Lammkarree in Balsamico-Rosmarin-Marinade - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 | Lammkarrees mit Rippenknochen à 3 Koteletts |
| Marinade: | |
| 3 Eßl. | gehackter Rosmarin |
| 1 kleine | Zwiebel gehackt |
| 3 Eßl. | Olivenöl extra vergine |
| 1 Eßl. | Balsamico-Essig |
| 1 Eßl. | Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Fleisch : Lammkarree in Balsamico-Rosmarin-Marinade - Rezept
- Die Lammkarrees in eine große flache Form geben und mit gehacktem Rosmarin und Zwiebeln bestreuen. Olivenöl, Balsamico und Zitronensaft in einer Tasse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Fleisch gießen.
- Das Fleisch mehrmals in der Marinade wenden. Abdecken und 1-2 Std. im Kühlschrank marinieren.
- Den Holzkohlen- oder Backofengrill vorheizen. Die Lammkarrees abtropfen lassen, dabei die Marinade aufbewahren. Die Lammkarrees 10 Min. von jeder Seite grillen, dabei regelmäßig mit der Marinade bestreichen.
Fleisch : Lammkarree in Balsamico-Rosmarin-Marinade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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