Cookies's Weihnachtsbäckerei 2012 - Rezept By Cookies

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    Folgendes ist Cookies's Weihnachtsbäckerei 2012 - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cookies's Weihnachtsbäckerei 2012 - Rezept


    Cookies's Weihnachtsbäckerei 2012 - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    60 Gramm Sultaninen
    2 Centiliter Rum
    300 Gramm Mehl
    50 Gramm Zucker
    75 Milliliter Milch
    1 Esslöffel Zucker
    25 Gramm Hefe
    80 Gramm Butter
    1 Ei
    50 Gramm Zitronat (Sukkade)
    50 Gramm Orangeat
    50 Gramm Mandeln gehackt
    3 Tropfen Bittermandel Aroma
    1 Messerspitze Kardamom gemahlen
    75 Gramm Butter
    Zucker
    Puderzucker


    ZUBEREITUNG Cookies's Weihnachtsbäckerei 2012 - Rezept


    1. Sultaninen waschen, abtrocknen, in eine Schüssel geben und mit dem Rum übergießen. Über Nacht ziehen lassen. Abgießen und abtropfen lassen.
    2. Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Auf dem Rand den Zucker verteilen. Milch mit Zucker erwärmen. Vom Herd nehmen. Hefe zerbröckeln und in der Milch auflösen. Die Hefemilch in die Mulde gießen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
    3. Ei und Butter in Flocken zu dem Vorteig geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
    4. Zitronat, Orangeat, Mandeln, Aroma und Gewürz unterkneten und ein letztes Mal 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
    5. Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel Teig abstechen und kleine Häufchen auf das Blech setzen. Im Backofen bei 170 Grad 12 bis 15 Minuten backen.
    6. In der Zwischenzeit Butter in einem Topf zerlassen. Die noch warmen Stollen - Nuggets mit der Butter bestreichen und im Zucker wälzen. Etwas abkühlen lassen und dann dick mit Puderzucker bestäuben.



    Cookies's Weihnachtsbäckerei 2012 - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1657 (396)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 48,8 g
    Fett 18,6 g


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